Ratatarte


Ratatarte
La "ratatarte" es una tarta con pisto y polenta. La polenta de la base aísla la masa quebrada de la capa de pisto, manteniendo así la tarta crujiente.
74 K 4.6/5 (25 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 27 Octubre 2013
Para 1 tarta, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Ratatarte
Precaliente el horno a 200°C.

Untarlo con 250 g de Masa quebrada (Masa brisée), y hornearlo solo "à blanc " en un molde para tartas.

Etapa 2 - 30 min.
Ratatarte
Preparar el 300 g de Polenta y, en cuanto esté listo, untarlo en el fondo de la masa quebrada...

Etapa 3
Ratatarte
...en una capa uniforme de aproximadamente 1/2 centímetro (0,2 pulgadas).

Etapa 4 - 5 min.
Ratatarte
Esparcir 350 g de Ratatouille por encima, y repartir uniformemente...

Etapa 5
Ratatarte
...en una capa uniforme.

Etapa 6 - 10 min.
Ratatarte
Meter en el horno durante unos 10 minutos, esto es más para recalentar que para cocinar, ya que todos los componentes ya están cocidos.

Etapa 7
Ratatarte
Servir caliente o frío, a ser posible con un chorrito deaceite de oliva de hierbas.
Conservación : Unos días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casa, basada en una idea de Nanou.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta360 ANA=140 %1 260 ANA=120 %1 140 ANA=170 %1 830 ANA=90 %7 680 ANA : 90 %
Para 100 g40 ANA=20 %140 ANA=10 %130 ANA=20 %200 ANA=10 %850 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 2.65 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Ratatouille
Ratatouille

Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:

Otras recetas que también podrás disfrutar
Tortita crujiente de puerro y patata
Tortita crujiente de puerro y patata
Para esta receta, se hace una hamburguesa fina de patatas asadas, sobre la que se coloca una capa de puerros al vapor, ligada con un poco de queso. La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos.
5 Mayo 201652 K 40 min.
Crema de menta y chocolate
Crema de menta y chocolate
Inspirada en la crema de almidón de maíz con chocolate, esta crema fría con los sabores muy armoniosos de la menta y el chocolate le proporcionará un postre delicioso y rápido.
10 Julio 202219 K 45 min.
Tarta con almendras tostadas
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).
5 Julio 2016237 K 2 horas 2 min.
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
3 Octubre 20191.58 M 23.5 2 horas 40 min.
Chinois
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.
10 Septiembre 2018262 K 5 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 03/11/2024)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página