Última puesta al día: El 3 Febrero 2013
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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50 min. | 4 horas | 20 min. | 5 horas 10 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 214 Kcal o 17 643 Kj | 131 gr | 451 gr | 210 gr |
211 % | 51 % | 43 % | 32 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
281 Kcal o 1 176 Kj | 9 gr | 30 gr | 14 gr |
14 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Por tartas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
843 Kcal o 3 529 Kj | 26 gr | 90 gr | 42 gr |
42 % | 10 % | 9 % | 6 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche en Kouign-amann, Galletas de Expediente X, Pan de molde a cuadros, Fundentes de chocolate y avellanas, Pastel vasco, ... Todas | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de calabacín, Ganache de chocolate, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Crema de chocolate, Crème brûlée (crema catalana), ... Todas | |
Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bruselas Frichti, Pastel bretón, Escarola gratinada con cancoillotte, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Gratinado de apio y champiñones, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Estofado de conejo a la Normanda, Salsa verde perejil-sésamo , Zanahorias confitadas con tocino, Sopa de acedera, ... Todas |
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