Última puesta al día: El 6 Junio 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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40 min. | 2 horas 30 min. | 40 min. | 3 horas 50 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 779 Kcal o 15 822 Kj | 111 gr | 798 gr | 16 gr |
189 % | 43 % | 75 % | 2 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
366 Kcal o 1 532 Kj | 11 gr | 77 gr | 2 gr |
18 % | 4 % | 7 % | <1 % |
Por panes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
945 Kcal o 3 957 Kj | 28 gr | 199 gr | 4 gr |
47 % | 11 % | 19 % | 1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de masa madre, Panes para hamburguesa, Pan de Roscoff, Pan del océano, Masa para pizzas, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Foccacia con tomates, Flan de dos limones, Ficelles Comtoises, Como sellar una cazuela o terrina, Panecillos especiales, ... Todas | |
Sal refinada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Benoiton, Ensalada de tomates cherry y dos coles, Nachos, Masa sablée de coco, Pollo estilo chino, ... Todas | |
Levadura de panadero : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Kouign-amann, Pan para niñas, Ficelles Comtoises, Los baguettes, Brioche en Kouign-amann, ... Todas |
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