Última puesta al día: El 3 Noviembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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23 min. | 5 min. | 1 hora | 1 hora 28 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 881 Kcal o 7 875 Kj | 79 gr | 2 gr | 173 gr |
94 % | 30 % | <1 % | 26 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
350 Kcal o 1 465 Kj | 15 gr | < 1 gr | 32 gr |
17 % | 6 % | <1 % | 5 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
627 Kcal o 2 625 Kj | 26 gr | 1 gr | 58 gr |
31 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Tocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Paté rustico, Patatas, tocino y hierbas, Tartiflette, Cassoulet, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Todas | |
Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada César, Apionabo remoulette, Mayonesa, Gratinado especiado de calabaza butternut, Rillettes de caballa, ... Todas | |
Filete mignon de cerdo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Dúo de espárragos "mignonette", Salteado de cerdo con cacahuetes, Medallones de filet mignon y nabos, Filet mignon como un involtini, Medallones de filet mignon a la mexicana, ... Todas | |
Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Timbal de espárragos en crema cárnica, Olla de Taos, Croque-monsieur completo, Salsa remoulette, Espinacas a la Lorena, ... Todas |
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