Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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40 min. | 30 min. | 20 min. | 1 hora 30 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 256 Kcal o 5 259 Kj | 103 gr | 99 gr | 179 gr |
63 % | 40 % | 9 % | 27 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
174 Kcal o 729 Kj | 14 gr | 14 gr | 25 gr |
9 % | 6 % | 1 % | 4 % |
Por sacristanes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
50 Kcal o 209 Kj | 4 gr | 4 gr | 7 gr |
3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de champiñones, Costra de berberechos "à la poulette", Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Croustade de langostinos con puerros, Hojaldre de fresa, ... Todas | |
Salmón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Terrina de aguacate y salmón ahumado, Espaguetis al salmón ahumado, Ensalada cúbica, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Rillettes de salmón, ... Todas | |
Yema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel vasco, Preparación para quiché, Crema de mantequilla, Cannelés, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, ... Todas | |
Pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tabulé libanés, Huevo Arsenio, Ratatouille confitada, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada cretense, ... Todas |
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