Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
41 min. | 4 horas 5 min. | 20 min. | 5 horas 6 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 225 Kcal o 5 129 Kj | 37 gr | 281 gr | 6 gr |
45 % | 11 % | 20 % | 1 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
202 Kcal o 846 Kj | 6 gr | 46 gr | 1 gr |
7 % | 2 % | 3 % | <1 % |
Por pan baguette | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
612 Kcal o 2 562 Kj | 19 gr | 141 gr | 3 gr |
23 % | 5 % | 10 % | <1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Grissini de cereales, Pan para niñas, Benoiton, Panes para hamburguesa, Nuevo pan de masa madre, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mermelada de naranja, Éclairs de chocolate, Cómo hacer arroz en olla arrocera, Estofado de conejo a la Normanda, Sopa de puerros y tupinambos, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Saucipain, Panecillos especiales, Ficelles Comtoises, Pan de masa madre, ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de miga, Polenta, Pan con tomate, Crema de apionabo y sésamo, Salmón a la sartén con col verde, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)