Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
1 hora 19 min. | 10 min. | 20 min. | 1 hora 49 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 024 Kcal o 8 474 Kj | 26 gr | 316 gr | 77 gr |
101 % | 10 % | 30 % | 12 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 2 gr | 28 gr | 7 gr |
9 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
169 Kcal o 708 Kj | 2 gr | 26 gr | 6 gr |
8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cruasanes (Croissants), Suelas de manzana panadera, Panes con pasas (pains aux raisins), Panecillo de pistacho con bayas de goji, Mirlitones de Guipavas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cramique, Torta de Fougerolles, Tarta de manzana, Como sellar una cazuela o terrina, Galletas de jamón, ... Todas | |
Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de manzana, Nougat helado, Tarta fundente de chocolate, Masa para galleta esponjosa, Pastel normal, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Strudel de manzana, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Compota de manzana, Tarta de manzana y almendras, Terrina Tatin de manzana, ... Todas |
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