Preparación | Cocción | Total |
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1 hora 35 min. | 31 min. | 2 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 481 Kcal o 10 387 Kj | 137 gr | 59 gr | 189 gr |
124 % | 53 % | 6 % | 29 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
162 Kcal o 678 Kj | 9 gr | 4 gr | 12 gr |
8 % | 3 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
620 Kcal o 2 596 Kj | 34 gr | 15 gr | 47 gr |
31 % | 13 % | 1 % | 7 % |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Saltimbocca, Blanqueta de ternera, Paté en corteza, Escalopes de ternera con nata, ... Todas | |
Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Conejo a la mostaza, Pastel rústico, Setas de cardo salteadas, Tarta bretona de setas y puerros, Tarta fina de atún de Nanou, ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Medallones de filet mignon y nabos, Crema chantilly, Marmita normanda, Parmesano gratinado, Helado de menta fresca, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de patatas y brócoli, Galletas de chocolate y té matcha, Ensalada de Cornualles, Croustade de langostinos con sabayón, Mousse de chocolate, ... Todas |
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