Preparación | Cocción | Total |
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1 hora 35 min. | 31 min. | 2 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 442 Kcal o 31 158 Kj | 411 gr | 176 gr | 566 gr |
372 % | 158 % | 17 % | 86 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
162 Kcal o 678 Kj | 9 gr | 4 gr | 12 gr |
8 % | 3 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
620 Kcal o 2 596 Kj | 34 gr | 15 gr | 47 gr |
31 % | 13 % | 1 % | 7 % |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Saltimbocca, Ternera Marengo, Relleno de salchicha , Salteado de primavera de ternera, Paté en corteza, ... Todas | |
Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Setas de cardo salteadas, Champiñones rellenos, Brick de champiñones y pollo, Gratinado de apio y champiñones, Champiñones gratinados, ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Costra de berberechos "à la poulette", Curry de mejillones y repollo (col), Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Frambuesa, Blanc manger de albaricoques, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeñas capitalizaciones, Langosta Thermidor, Salmón enrollado en hojas de acelga, Salsa normanda (para pescado), Tartaletas finas de melocotón caramelizado, ... Todas |
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