Preparación | Cocción | Total |
---|---|---|
1 hora 35 min. | 31 min. | 2 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 226 Kcal o 13 507 Kj | 145 gr | 69 gr | 264 gr |
161 % | 56 % | 6 % | 40 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
181 Kcal o 758 Kj | 8 gr | 4 gr | 15 gr |
9 % | 3 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
806 Kcal o 3 375 Kj | 36 gr | 17 gr | 66 gr |
40 % | 14 % | 2 % | 10 % |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Ternera Marengo, Salteado de primavera de ternera, Chuleta de ternera con verduras, Escalopes de ternera con nata, ... Todas | |
Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Zapatillas de leñador, Cómo preparar setas frescas, Ladrillo de patatas y setas, Champiñones a la bourguignonne, Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panna cotta de ciruelas y almendras, Espárragos en guisantes, Pequeña blanqueta de salmón, Crema de foie gras, Alcachofas cremosas, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalope cordon bleu, Cómo freír bien los huevos, Arroz pilaf, Salsa Mercader de vino, Salsa bearnesa, ... Todas |
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