Preparación | Cocción | Total |
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1 hora 35 min. | 31 min. | 2 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 680 Kcal o 7 034 Kj | 72 gr | 34 gr | 139 gr |
84 % | 28 % | 3 % | 21 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
187 Kcal o 783 Kj | 8 gr | 4 gr | 15 gr |
9 % | 3 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
840 Kcal o 3 517 Kj | 36 gr | 17 gr | 70 gr |
42 % | 14 % | 2 % | 11 % |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Escalopes de ternera con nata, Chuleta de ternera con verduras, Saltimbocca, Paté en corteza, Ternera Marengo, ... Todas | |
Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Champiñones a la bourguignonne, Setas de cardo salteadas, Tarta fina de atún de Nanou, Empanadillas de champiñones gratinadas , Escalopes de ternera con nata, ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta con crema a la mostaza, Pasta con champiñones, Bizcochitos de dos limones, Croque-monsieur blando con 3 quesos, Gratinado de Auvernia, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta cremosa con espárragos verdes, Tejas de almendras, Huevos cocotte con espinacas, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Escalope cordon bleu, ... Todas |
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