Preparación | Cocción | Total |
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50 min. | 30 min. | 1 hora 20 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 071 Kcal o 8 671 Kj | 81 gr | 212 gr | 100 gr |
104 % | 31 % | 20 % | 15 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
143 Kcal o 599 Kj | 6 gr | 15 gr | 7 gr |
7 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
518 Kcal o 2 169 Kj | 20 gr | 53 gr | 25 gr |
26 % | 8 % | 5 % | 4 % |
Topinambures : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Mont d'Or caliente con verduras, Puré de patacas con foie gras, Sopa topinabo, Puré de topinambures y puerros, ... Todas | |
Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Röestis, Pastel de patatas, Bocadillos a la italiana de Seb, El extraño gratinado, Gratinado Parmentier, ... Todas | |
Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur con espinacas, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Gratinado de espárragos y espinacas, Gratinado de fin de verano, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, ... Todas | |
Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada de apio bistró, Cake de espinacas y queso Comté, Escalope cordon bleu, Risotto al cúrcuma, ... Todas |
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