Preparación | Total |
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18 min. | 18 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 520 Kcal o 6 364 Kj | 40 gr | 340 gr | 0 gr |
76 % | 15 % | 32 % | 0 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
37 Kcal o 155 Kj | 1 gr | 8 gr | 0 gr |
2 % | <1 % | 1 % | 0 % |
Topinambures : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Puré de topinambures y puerros, Ensalada de tupinambo, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Marmita normanda, Sopa topinabo, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Pan Ali-baba (con sésamo), Ciabatta, La cocción del azúcar, Pan de maíz para Anne, ... Todas | |
Sal gorda : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pot au feu de pescado, Salmón gravlax, Rilletes, Foie gras a la sal, Salmón marinado como un arenque, ... Todas |
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