Última puesta al día: El 27 Noviembre 2022
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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21 min. | 1 hora 50 min. | 30 min. | 2 horas 41 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 621 Kcal o 6 787 Kj | 36 gr | 245 gr | 89 gr |
60 % | 10 % | 17 % | 10 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
251 Kcal o 1 051 Kj | 6 gr | 38 gr | 14 gr |
9 % | 2 % | 3 % | 2 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
135 Kcal o 565 Kj | 3 gr | 20 gr | 7 gr |
5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillo de pistacho con bayas de goji, Suelas de manzana panadera, Mirlitones de Guipavas, Cruasanes (Croissants), Manzanas de croissant, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Tarta de fresas y verbena, Madroño, Chinois, Crema de almendras o franchipán, ... Todas | |
Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rollitos de hojaldre con frutos secos, Scones de Dublín con pasas sultanas, Mendiants, Cramique, Las pasas no se deben añadir tal cual, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de pollo, Nuevo pan de masa madre, Sopa de acedera, Pan de maíz para Anne, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas |
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