Última puesta al día: El 8 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Total |
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20 min. | 20 min. | 40 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 607 Kcal o 6 728 Kj | 33 gr | 91 gr | 123 gr |
80 % | 13 % | 9 % | 19 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
228 Kcal o 955 Kj | 5 gr | 13 gr | 17 gr |
11 % | 2 % | 1 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
402 Kcal o 1 683 Kj | 8 gr | 23 gr | 31 gr |
20 % | 3 % | 2 % | 5 % |
Crema inglesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torta de sémola, caramelo y pasas, Terrina Tatin de manzana, Samosas de peras y nueces caramelizadas, Vaso europeo, Brioche de pera dorada y kiwi, ... Todas | |
Crema chantillí : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Tartaletas pera-verbena, Chocolate vienés, Hojaldre exprés de fresas, Tarta de lima para Jeremy, ... Todas | |
Gelatina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Pera Charlotte, Vaso europeo, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Crema diplomática, ... Todas |
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