Pan-quiché
Utilizando un pan rancio, una preparación para quiché y un poco de tocino y queso, obtendrá un pan bastante espectacular y delicioso, que se puede degustar como aperitivo o simplemente como plato.
El crujiente del pan después de su segundo paso por el horno, y la esponjosa preparación de quiché combinan perfectamente.
El crujiente del pan después de su segundo paso por el horno, y la esponjosa preparación de quiché combinan perfectamente.
18K 2 4.5
Última puesta al día: El 20 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:
50 g de 
250 g de 
500 g de 
800 g de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 40 min. | 58 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Etapa 2 - 10 min.
Tueste según su preferencia 250 g de tocino.
Etapa 3 - 5 min.
Prepare 500 g de Preparación para quiché, vierta dentro el tocino y el 3/4 del queso rallado, mezcle bien.
Etapa 4 - 2 min.
Corte el pan elegido en toda su longitud...
Etapa 5
...para obtener una base de 2 o 3 cm de altura.
Etapa 6 - 2 min.
Corte la miga en todo el contorno del pan.
Etapa 7 - 2 min.
...luego retirela.
Reserve la parte superior del pan y la miga para usarlos en otra receta (la de pan rallado por ejemplo).
Reserve la parte superior del pan y la miga para usarlos en otra receta (la de pan rallado por ejemplo).
Etapa 8 - 1 min.
Coloque el pan sobre una hoja de papel para hornear colocado sobre una bandeja de horno.
Etapa 9 - 2 min.
Llene generosamente el pan con la mezcle de tocino y queso.
Etapa 10 - 1 min.
Espolvoree la parte superior con el resto del queso Comté rallado.
Etapa 11 - 30 min.
Hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que la preparación esté bien dorada, y el pan esté crujiente.
Etapa 12
Deja entibiar antes de cortar, en rodajas más bien gruesas, y deguste.
Etapa 13
Si durante la etapa 10 le sobra preparación, la vierte en moldes pequeños y la hornea, junto con el pan, para obtener quichés pequeños sin masa, para otra comida.
Observaciones
Uno de los aspectos intereses de esta receta es también reciclar pan rancio, por lo que no es necesario tomar pan fresco, por el contrario será más fácil de cortar.
Las proporciones de la preparación son bastante indicativas, dependen sobre todo del tamaño del pan elegido, no dude en adaptarlas según el que vaya a utilizar.
Las proporciones de la preparación son bastante indicativas, dependen sobre todo del tamaño del pan elegido, no dude en adaptarlas según el que vaya a utilizar.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera pero según Diego Alary.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 917 Kcal o 8 026 Kj | 132 gr | 536 gr | 258 gr |
| 96 % | 51 % | 51 % | 39 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 120 Kcal o 502 Kj | 8 gr | 33 gr | 16 gr |
| 6 % | 3 % | 3 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 917 Kcal o 8 026 Kj | 132 gr | 536 gr | 258 gr |
| 96 % | 51 % | 51 % | 39 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 piezas : 4.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.321K3.5 54 min. 21 Febrero 2011
Cómo preparar brócoli
Los brocolis son vegetales primos de la coliflor, aquí les dejo cómo prepararlos para su uso en una receta.1.4M5 35 min. 7 Octubre 2013
Salmón enrollado en hojas de acelga
En esta receta sólo se utiliza acelgas blanqueadas en las que se enrolla un trozo de salmón asado. Para el servicio, se baña con un sabayón salado con limón, o la salsa de su elección.161K 1 hora 21 min. 8 Agosto 2010
Tatin de tomates
Es una masa sablé, salada, con queso parmesano, que recubre tomates en dos cocciones, a la sartén y al horno. En el último momento, le damos la vuelta como una tarta tatin clásica.138K 2 horas 35 min. 5 Diciembre 2010
Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.117K 1 hora 38 min. 22 Abril 2012
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.