Preparación para quiché
Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.).
67K 23 3.5
Última puesta al día: El 17 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 1 kg 650 g, necesita:
- 1
6 yemas de huevo - 2
6 huevos - 3
1 lb + 5.1 oz de nata líquida - 4
1 lb + 5.1 oz de leche entera - 5
6 pizcas de nuez moscada rallada (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 4 min. | 4 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
En un recipiente grande, vierta 6 yemas de huevo y 6 huevos.
Etapa 2 - 2 min.
Añada 1 lb + 5.1 oz de nata líquida, 1 lb + 5.1 oz de leche entera, 6 pizcas de nuez moscada rallada sal y pimienta.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3
Su preparación para quiché esta lista para utilizar.
Observaciones
Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 042 Kcal o 12 736 Kj | 105 gr | 46 gr | 270 gr |
| 152 % | 41 % | 4 % | 41 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 188 Kcal o 787 Kj | 7 gr | 3 gr | 17 gr |
| 9 % | 3 % | <1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 650 g : 4.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tagliatelles con almejas, Timbal de espárragos en crema cárnica, Sopa con espinaca fresca, Dúo cremoso de coles, Tartaletas doble frambuesa, ... Todas |
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz con leche chantilly, Gratinado de Auvernia, Tostadas francesas/Pan perdido, Cramique, Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de castañas, Waffle o gofre de Lieja , Huevos tomates y calabacín, Cupcakes de Arizona, Babas de ron, ... Todas |
 | Yema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Salsa holandesa, Crema inglesa, Flognarde, Huevos ahumados, ... Todas |
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