Ensalada holandesa
Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró.
17K 1 5
Última puesta al día: El 27 Marzo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
5 endivias roja - 2
25 g de queso Mimolette - 3
cebollín - 4
25 g de nueces - 5
Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 400 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 5 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepare 5 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.
Etapa 2 - 3 min.
Agregue 25 g de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
Etapa 3 - 2 min.
Pique someramente 25 g de nueces.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 2 min.
Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la Salsa vinagreta y mezcle bien.
Observaciones
Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.
Conservación
1 día en el refrigerador, máximo, protegido por una película estirable.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 318 Kcal o 1 331 Kj | 14 gr | 18 gr | 21 gr |
| 16 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 79 Kcal o 331 Kj | 3 gr | 4 gr | 5 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 159 Kcal o 666 Kj | 7 gr | 9 gr | 11 gr |
| 8 % | 3 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.83 €
- Por persona : 0.92 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mimolette : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Tarta de puerros y mimolette, Croque-monsieur blando con 3 quesos, Ensalada de guisantes y aguacate, Grilled cheese y aguacate, ... Todas |
 | Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Torcido Poitevino, Pan del Jura, Nueces (pecanas) caramelizadas, ... Todas |
 | Endivia roja : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Endibias rojas en aperitivo, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de tupinambo, Ensalada de guisantes y aguacate, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada tibia de lentejas, Ensalada templada de vieiras con col, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...5.2M5 4 días 15 horas 50 min. 17 Diciembre 2023
Rosca de reyes siciliana
Esta es una deliciosa receta de rosca reyes al estilo siciliano: masa de hojaldre, crema de pistacho con ricotta y frutas confitadas.67K5 1 hora 1 min. 7 Enero 2024
Compota de membrillo y manzanas
La compota de membrillo y manzanas es un delicado compromiso para obtener tanto el sabor típico del membrillo y al mismo tiempo agregar una cierta dosis de manzanas para ablandar el conjunto. Por lo tanto, terminará con una compota con un delicado sabor a membrillo y con la redondez aportada por...103K3 59 min. 30 Diciembre 2019
Olla de Taos
Una olla de Taos es una especie de guiso de verduras y carnes, cocinadas durante mucho tiempo juntas a fuego lento, y servidas con polenta de maíz. Tarda un poco en prepararse y cocinarse, pero se calienta muy bien.36K 3 horas 14 min. 10 Enero 2018
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...586K1 1 hora 27 min. 16 Septiembre 2019
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.