Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
41K 6 3.8
Última puesta al día: El 14 Junio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
200 g de pastas - 2
½ cuchara sopera de aceite de oliva - 3
63 g de tocino - 4
100 ml de nata líquida - 5
1 cuchara sopera de mostaza - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 386 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Cocción | Total |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente ½ cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 63 g de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada 100 ml de nata líquida y 1 cuchara sopera de mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 381 Kcal o 5 782 Kj | 35 gr | 139 gr | 76 gr |
| 69 % | 13 % | 13 % | 12 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 358 Kcal o 1 499 Kj | 9 gr | 36 gr | 20 gr |
| 18 % | 3 % | 3 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 690 Kcal o 2 889 Kj | 17 gr | 70 gr | 38 gr |
| 35 % | 7 % | 7 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.08 €
- Por persona : 0.54 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta con champiñones, Gratinado de pasta y jamón, Tagliatelles con almejas, Como cocinar bien la pasta, Pasta con atún, ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado cremoso de cerdo con setas, Mousse de fresas y mascarpone, Gratinado de Auvernia, Gratinado de patatas y embutido, Escarola gratinada con Mont d'or, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas estilo bourguignon, Fugazza con tocino y queso comté, Rollitos crujientes de espinacas, Ensalada de espinaca fresca, Pastel bretón, ... Todas |
 | Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado de patatas y embutido, Mayonesa, Puerros y brócoli a la flamenca , Filete mignon en costra de bacon, Chuletas de cerdo al horno, ... Todas |
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