Tostadas noruegas
Rebanadas de pan noruego tostado, filetes de trucha ahumada y un relleno fresco de hierbas y chalotes.
28K
Última puesta al día: El 19 Febrero 2020
Palabras clave para esta receta:
12 rábanos
3 yogurs griego
3 
12 rebanadas de 
154.8 ml de 
450 ml de trucha ahumada
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 21 min. | 7 min. | 28 min. |
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Etapa 2 - 7 min.
Etapa 3 - 2 min.
Corte 12 rebanadas de pan, opte por pan "noruego", es decir, un pan un poco rústico, con muchos granos.
Etapa 4 - 4 min.
Embadurne con mantequilla por los dos lados.
Etapa 5 - 5 min.
En una sartén a fuego vivo, dore las tostadas por los dos lados.
Reserve, en caliente.
Reserve, en caliente.
Etapa 6 - 2 min.
En la misma sartén, siempre a fuego vivo, pase los filetes de trucha ahumada, unos segundos por cada cara.
Etapa 7 - 2 min.
Coloque sobre las tostadas los filetes de trucha.
Etapa 8 - 4 min.
Distribuya encima el relleno, termine con unas rebanadas de rábano y sirva enseguida.
Observaciones
Si no tiene trucha ahumada, otro pescado ahumado también estará bien, pienso en particular en el haddock.
Es mucho mejor usar un yogur "griego", el relleno será mucho más untuoso.
En lugar del cilantro, puede utilizar otras hierbas como el eneldo, el perejil o el perifollo.
Es mucho mejor usar un yogur "griego", el relleno será mucho más untuoso.
En lugar del cilantro, puede utilizar otras hierbas como el eneldo, el perejil o el perifollo.
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 227 Kcal o 9 324 Kj | 155 gr | 425 gr | 182 gr |
| 111 % | 60 % | 40 % | 28 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 8 gr | 23 gr | 10 gr |
| 6 % | 3 % | 2 % | 1 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 186 Kcal o 779 Kj | 13 gr | 35 gr | 15 gr |
| 9 % | 5 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 tostadas : 19.58 €
- Por tostadas : 1.63 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Trucha ahumada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cocktail nórdico, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Pasta mariposa con trucha ahumada, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina Tatin de manzana, Pasteles de vieiras y puerros, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Mantequilla clarificada, Gratinado de apio y champiñones, ... Todas |
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tartar de verduras, Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada de calabacines tiernos, Tomates mariquita, Ensalada de calabacín crujiente y setas, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias a la Contesa, Pan rallado, Pan-quiché, Bocadillos de viticultor, Huevos Meurette, ... Todas |
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