Tarta panadera de pollo y patatas
Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas.
44K 7 4
Última puesta al día: El 16 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
2 hojas de laurel - 3
2 pizcas de tomillo - 4
400 g de patatas cocidas - 5
perejil - 6
200 g de queso fresco - 7
200 g de nata - 8
500 g de masa de pan - 9
50 g de queso rallado - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 752 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 33 min. | 50 min. | 1 hora 23 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Coloque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego ponga encima 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo.
Etapa 2
Enrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.
Hágalo con todos los filetes.
Hágalo con todos los filetes.
Etapa 3 - 20 min.
Ponga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y deje escalfar unos 20 minutos.
Etapa 4 - 5 min.
Después saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finas.
Etapa 5 - 5 min.
Etapa 6 - 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 7 - 4 min.
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco, 200 g de nata y el perejil, sal y pimienta.
Etapa 8 - 3 min.
Extienda 500 g de masa de pan en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornear.
Etapa 9
Reparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contorno.
Etapa 10 - 3 min.
Reparta las rodajas de patata en la superficie...
Etapa 11 - 3 min.
...luego el pollo.
Etapa 12 - 2 min.
Y por último espolvoree con queso rallado y luego hornee...
Etapa 13 - 30 min.
...por unos 30 minutos.
Observaciones
Esta receta básica puede ser declinada de muchas maneras, cambiando el relleno según su inspiración.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 920 Kcal o 8 039 Kj | 181 gr | 419 gr | 107 gr |
| 96 % | 70 % | 39 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 110 Kcal o 461 Kj | 10 gr | 24 gr | 6 gr |
| 5 % | 4 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 320 Kcal o 1 340 Kj | 30 gr | 70 gr | 18 gr |
| 16 % | 12 % | 7 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 13.40 $
- Por persona : 2.23 $
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan gourmet de Parma, Pan sorpresa, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Pan de primavera, Pizza de panadero, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta fina de espinaca y patata, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, ... Todas |
 | Filete de pollo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pastel de pollo, Olla de Taos, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Pollo lilés, Burger tex-mex, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor gratinado con especias, Cassolettes de escarola con nata, Crema de coco y vainilla para Elsa, Arroz a la griega, Gratinado de calabacín, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan Ali-baba (con sésamo)
El pan de Ali-baba es un pan con un triple sabor a sésamo: primero, pasta de sésamo (Tahineh), luego aceite de sésamo en la masa del pan antes de amasarlo y, por último, semillas de sésamo tostadas, también en la masa, y sobre los trozos de masa. Es por tanto un pan muy suave, como la chapata,...38K 4 horas 23 min. 10 Diciembre 2017
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.330K3.4 50 min. 30 Julio 2021
Pan sorpresa
Esta receta es para un pan sorpresa grande que le permite hacer seis pisos, y por lo tanto 48 sándwiches pequeños (si, por supuesto, se corta cada piso en 8), y tres rellenos diferentes: salmón ahumado/limón, jamón ahumado/mantequilla, mayonesa/pollo.688K 6 horas 24 min. 27 Diciembre 2020
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.212K 1 hora 2 min. 13 Octubre 2010
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo.193K 1 hora 55 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.