Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.
38K 7 4.6
Última puesta al día: El 22 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 tostadas, necesita:
- 1
1 cebolleta - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
2 rebanadas de jamón ahumado - 4
2 rebanadas de pan - 5
50 g de Morbier - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 350 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pele y lave 1 cebolleta, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
Etapa 2 - 5 min.
Pique los tallos.
Etapa 3 - 2 min.
En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Etapa 4 - 4 min.
En la misma sartén, dore 2 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta la cebolla sobre el jamón.
Etapa 8 - 4 min.
Corte 50 g de Morbier en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.
Observaciones
Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 537 Kcal o 2 248 Kj | 33 gr | 78 gr | 44 gr |
| 27 % | 13 % | 7 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 154 Kcal o 645 Kj | 9 gr | 22 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 2 % | 2 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 269 Kcal o 1 126 Kj | 17 gr | 39 gr | 22 gr |
| 13 % | 6 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tostadas : 1.76 €
- Por tostadas : 0.88 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado estilo Condado, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado de puerros con queso Morbier, Mordiscos de montaña, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Crema de aguacate y acedera, Sopa de cebolla gratinada, Bocadillos de viticultor, Tostadas noruegas, ... Todas |
 | Jamón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta fina de endibias, Huevos de codorniz en botonera, Tartines de Kérinou, Escarola gratinada con cancoillotte, enrollados de pescado con jamón ahumado, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado Parmentier, Sopa muy verde y barata, Gratinado de puerros con queso Morbier, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Todas |
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