Lista de recetas con Azafrán : 3 recetas
Lista de recetas con Azafrán
- Pescados y crustáceos : 2 recetas
- Cocina del mundo : 1 receta
Estofado de pescador
Para el pequeño ragú de esta receta, verduras cortadas en trozos pequeños y recién cocidas en un caldo de verduras, por un lado, y una mezcla de berberechos y grandes dados de pescado, por otro. A continuación, todo se cuece a fuego lento en crema de azafrán.93K 2 horas 17 min. 30 Diciembre 2019
Lomo de bacalao con azafrán
Un grueso filete (pavé) de pescado, aquí un lomo de bacalao, frito y servido con una salsa que es una reducción de vino blanco y chalote con azafrán.105K 47 min. 17 Diciembre 2014
Paella
La paella es un plato tradicional español, más bien de la Comunidad Valenciana, a base de arroz redondo, que toma su nombre del recipiente en el que se fabrica tradicionalmente y que se asemeja a una gran sartén con dos asas. Esta es una versión ligeramente adaptada de la paella, que mezcla...333K 11 2 horas 58 min. 21 Febrero 2011