Recetas clásicas de la cocina francesa : 19 recetas (sin lactosa)
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Recetas clásicas de la cocina francesa
- Entrantes : 4 recetas
- Carnes : 8 recetas
- Postres : 1 receta
- Panadería : 1 receta
- Bebidas y cócteles : 1 receta
- Recetas de base : 4 recetas
Entrantes
Ensalada de Lyón
Ensalada rémoulade de apionabo
Foie gras casero en terrina
Puerros y vinagreta
Carnes
"Petit salé" con lentejas
Coq au vin (Coc o van)
Estofado de conejo
Estofado de ternera Bourguignon
Paté rustico
Rilletes
Rillons de Tours
Ternera Marengo
Postres
Macarons
Panadería
Los baguettes
Bebidas y cócteles
Crema de cassis (grosella negra)
Recetas de base
Chantilly de chocolate
Chantilly de foie gras
Mayonesa
Salsa remoulade