Vacherin helado (Versión en diapositivas)

Vacherin helado : Foto de la etapa26

Generalidades:

El vacherin glacé es un postre festivo que se compone de 2 capas de helado de diferentes sabores (en este caso grosella negra y vainilla) que se colocan en 2 discos de merengue. El conjunto se adorna con rosetas de nata montada, también helada.

No es muy complicado, pero conlleva un poco de trabajo y varios viajes al congelador.

Regreso a la receta clásica

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