Brioche de hojaldre (Versión en diapositivas)

Brioche de hojaldre : Foto de la etapa26

Etapa 15/15 : 30 min.

Hornear durante unos 30 minutos, hasta que el brioche esté dorado por fuera.

Al cortarlo, notará las bonitas celdas creadas por el hojaldre y la caramelización del azúcar en el borde del brioche. ¡Es divino!

Observaciones

En algunos de los mejores restaurantes, este brioche hojaldrado se sirve sin azúcar con setas silvestres.

Regreso a la receta clásica

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