Tarta fina de espinaca y patata

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 150 g de patatas cocidas
• 2 50 g de mantequilla
• 3 150 g de masa de hojaldre
• 4 150 g de espinacas cocidas
• 5 100 g de salsa bechamel
• 6 30 g de queso rallado
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 630 gramos

Duraciones:

Preparación	Reposo	Cocción	Total
20 min.	10 min.	30 min.	60 min.

La receta paso a paso

1	Corte 150 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
2	Traslade a un bol, salpimente, añada 50 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos fino según su preferencia, para mezclar bien.
3	Extienda 150 g de masa de hojaldre en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
4	Precaliente el horno a 220°C (430°F). Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patata.
5	Ponga sobre ella una capa de espinacas.
6	Unte con 100 g de salsa bechamel.
7	Y termine con 30 g de queso rallado.
8	Hornee durante unos 30 minutos.
9	Deje enfriar un poco antes de degustar.

Observaciones

Si no tiene salsa bechamel, aumente el peso del queso rallado.

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