Tostadas con espinacas y bechamel

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 tostadas, necesita:

• 1 4 rebanadas de pan
• 2 40 g de mantequilla
• 3 350 g de espinacas cocidas
• 4 1 chalote
• 5 30 g de mantequilla
• 6 2 huevos duro
• 7 100 g de Salsa bechamel
• 8 40 g de queso rallado
• 9 sal
• 10 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 885 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	20 min.	35 min.

La receta paso a paso

• 1 : Para empezar, prepare el pan: quíteles la corteza l4 rebanadas de pan si es necesario y úntelas ligeramente con mantequilla por ambos lados.
• 2 : En una sartén caliente, dorar las tostadas por ambos lados...
• 3 : ...luego colóquelas en una bandeja para hornear.
  Precalentar el horno a 200°C.
• 4 : En una sartén a fuego medio, vierta 30 g de mantequilla, y cuando esté caliente añada 1 chalote finamente picado.
  Salpimentar, cocinar un minuto, bajar el fuego y añadir 350 g de espinacas cocidas.
  Remover para calentar.
• 5 : Untar las tostadas con las espinacas.
• 6 : Cubrir con rodajas de huevo duro...
• 7 : ...luego con salsa bechamel y finalmente con queso rallado.
• 8 : Meter en el horno de 10 a 15 minutos, hasta que la parte superior se haya coloreado un poco.
  Servir caliente.

Observaciones

Para darle un toque más picante, puedes echar unas gotas de vinagre sobre la tostada una vez tostada.

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