Calabacines rellenos express

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 6 calabací­ns
• 2 120 g de arroz cocido
• 3 6 cucharas soperas de salsa de tomate (para pizza)
• 4 6 albóndigas de carne
• 5 120 g de queso rallado
• 6 sal refinada
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 1 950 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
30 min.	40 min.	1 hora 6 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente el horno a 200°C (390°F). Prepare 6 calabací­ns (utilice redondos, más faciles de rellenar): Lávelos y corte la superficie.
2	Excave el interior de los calabacines con una pequeña cuchara, o mejor aun un sacabolas. Sale con sal fina el interior de cada calabacín.
3	Deposite en el fondo de cada calabacín un poco de arroz cocido y vierta sobre él una cucharada de salsa de tomate.
4	Ponga una albóndiga encima.
5	Y termine con un poco de queso rallado.
6	Hornee unos 40 minutos, en la parte baja del horno, vigile la coloración al final de la cocción.

Observaciones

No tire el interior de los calabacines y la parte superior que habrá quitado, con ellos podrá completar una sopa minuta de calabaza y queso Mont d'or.
Para un sabor mas intenso, no dude en agregar a la salsa de tomate un poco de tabasco o chili.

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