1 | Preparar el jarabe de remojo, mezclar en un bol 250 ml de café frío, 100 ml de Jarabe de azúcar e 2 cucharas soperas de whisky. | |
2 | Preparar la nata mezclando 250 ml de nata líquida, 250 g de Mascarpone, 90 g de azúcar en polvo, 10 g de Azúcar de vainilla, 1 huevo e 3 cucharas soperas de Amaretto. | |
3 | Coge un poco de esta crema y mézclala con 100 g de Pasta o polvo de pistacho (si tienes un poco en forma casi líquida, es más fácil). | |
4 | Vuelva a verter esta mezcla en la nata restante... | |
5 | ...y mezclar suavemente con un marysee para obtener la crema de pistacho. | |
6 | Preparar una cazuela y colocar una primera capa de galletas mojadas rápidamente en el sirope de café. | |
7 | Cubrir con una capa de crema de pistacho. | |
8 | Montar una segunda capa de galletas remojadas. | |
9 | A continuación, una segunda capa de crema de pistacho. | |
10 | Terminar espolvoreando la parte superior con cacao en polvo.
Meter en la nevera durante al menos 2 horas. | |
Seguro que descubrirá que el tiramisú siempre está mejor después de una noche en la nevera.
El 21 Mayo 2024.