Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 200 g de espinacas cocidas
• 2 8 Huevos revueltos
• 3 6 rebanadas de pan
• 4 40 g de mantequilla
• 5 sal
• 6 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 535 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
1 hora 55 min.	8 min.	2 horas

La receta paso a paso

1	Prepare 200 g de espinacas cocidas, reserve. Caliente los platos de servicio.
2	Corte 6 rebanadas de pan, retire la corteza y corte las rebanadas en trozos de tamaño medio. Unte con mantequilla los trozos de pan en cada cara.
3	Caliente una sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente, ponga allí los trozos de pan. Dórelos por ambos lados.
4	Prepare los huevos revueltos. Caliente las espinacas en la misma sartén con una nuez de mantequilla.
5	En los platos calientes, reparta las espinacas, añada los huevos revueltos y coloque las tostadas en un lado. Sirva sin espera.

Observaciones

Vierta un chorrito de vinagre balsámico sobre los huevos revueltos para un sabor más intenso.

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