qrcode

Filetes de pescado en papillote express

Una receta del sitio micocina-facil.com
315K3.9 11 Junio 2011
Filetes de pescado en papillote express
Imprimer cette page - Quitar las fotos

Para 6 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
1 hora 12 min.7 min.1 hora 19 min.

La receta paso a paso

1Lave y pele 2 zanahorias y 2 nabos, corte en pequeños dados.

Prepare 1 calabací­n y córtelo en cubitos.

Desgrane 200 g de guisantes si son frescos.

Reserve.
Filetes de pescado en papillote express : etape 25
2Pele y corte en trocitos 1 chalote.

Reserve.
Filetes de pescado en papillote express : etape 25
3Derrita en una salteadora 30 g de mantequilla, añada el chalote y cocine un minuto.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
4Agregue las verduras, mezcle bien todo.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
5Cocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimiente.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
6Monte los papillotes:

Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Filetes de pescado en papillote express : etape 25
7Retire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujientes.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
8Vuelva a poner el filete de pescado encima.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
9Agregue un hilo de zumo de limón.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
10Y un hilo de aceite de oliva.Filetes de pescado en papillote express : etape 25
11Doble el film extensible para formar el papillote.

Proceda de ésta manera con todos los filetes.
Filetes de pescado en papillote express : etape 25
12Cocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del horno.Filetes de pescado en papillote express : etape 25

Observaciones

Se puede reemplazar el papel extensible de cocción por papel sulfurizado, es menos práctico (hay que hacer pliegues), pero más bonito.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-pescado-en-papillote-express.php
El 31 Julio 2021.