Mini tostadas de queso y mostaza

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 20 piezas, necesita:

• 1 50 g de Comté
• 2 3 cucharas soperas de nata
• 3 1 cuchara sopera de mostaza
• 4 pimienta
• 5 ½ pan baguette
• Peso total de estos ingredientes : 235 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
17 min.	7 min.	24 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 180°C (360°F). Ralle 50 g de Comté.
2	Vierta 3/4 del queso en un tazón y agregue 3 cucharas soperas de nata y 1 cuchara sopera de mostaza, pimiente pero no sale.
3	Mezcle todo.
4	Corte ½ pan baguette en rebanadas muy finas.
5	Unte cada rebanada con la mezcla.
6	Espolvoree con el resto del queso Comté rallado.
7	Hornee durante 5 a 10 minutos de cocción, vigile la coloración.
8	Deguste caliente o tibio.

Observaciones

El queso Comté puede ser sustituido por otro queso de su preferencia, idealmente uno de pasta dura, pero no es indispensable. Puede obtener un sabor muy diferente (y también un color hermoso) con un queso mimolette, por ejemplo.
No se sala en la etapa 2 porque el queso y la mostaza ya lo hacen bastante salado.

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