Sandwich de bistrot

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:

• 1 2 huevos duro
• 2 4 Pepinillos en vinagre
• 3 150 g de carne cocida
• 4 perejil
• 5 3 cucharas soperas de Salsa remoulade
• 6 1 pan baguette
• 7 20 g de Encurtido rojo
• Peso total de estos ingredientes : 561 gramos

Duraciones:

Preparación
18 min.

La receta paso a paso

1	Pique someramente 2 huevos duro.
2	Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
3	Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
4	En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
5	Agregue el perejil picado...
6	...luego 3 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
7	Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
8	Unte muy generosamente cada sándwich.
9	Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
10	Cierre el sandwich. Su bocadillo esta listo.

Observaciones

Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)

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