Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela

Una receta del sitio micocina-facil.com
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Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela
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Para 6 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
1 hora 10 min.4 horas 18 min.5 horas 28 min.

La receta paso a paso

Observaciones

Para las setas, si es posible, elige setas de madera que son mucho más sabrosas. Frescas si son de temporada, o secas si no (colmenillas o rebozuelos, por ejemplo).
Si no tiene caldo de verduras en el paso 10, utilice caldo de pollo en su lugar.
Si no puede o no quiere laudar la olla (lo que sería una pena), aumente el volumen de líquidos vertidos (vino y caldo) en un 50% para compensar la evaporación que se producirá durante la cocción.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/viandes/receta-bonito-trozo-de-carne-confitada-y-verduras-fundentes-en-una-cazuela.php
El 29 Marzo 2024.
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