Ensalada de endibias, crutones y queso
Una receta del sitio
micocina-facil.com38K3.7 12 Mayo 2019
Para 4 personas, necesita:
Duraciones:
Preparación | Cocción | Total |
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24 min. | 7 min. | 31 min. |
La receta paso a paso
1 | Pique finamente 1 cebolleta. | |
2 | Prepare 500 g de endivia, píquelas. | |
3 | Corte 2 rebanadas de pan en cubitos. | |
4 | Corte 50 g de queso en cubitos. | |
5 | En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente. | |
6 | En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.
Añada el cebollín picado fino, luego 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien. | |
7 | Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible. | |
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar
mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
El 30 Abril 2024.