Gratinado de espinacas Mornay

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 30 g de mantequilla
• 2 500 g de espinacas cocidas
• 3 4 huevos duro
• 4 200 g de Salsa bechamel
• 5 100 g de queso rallado
• 6 50 g de queso rallado (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 1 030 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	25 min.	40 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 200°C (390°F). Engrase un plato para gratinado.
2	Coloque 500 g de espinacas cocidas en una capa al fondo.
3	Corte 4 huevos duro en rodajas y póngalos sobre espinacas.
4	Mezcle 200 g de Salsa bechamel y 100 g de queso rallado, y vierta encima de los huevos.
5	Puede añadir un poco de queso rallado en la superficie, para un gratinado más dorado.
6	Hornee unos 25 minutos, hasta que la superficie esté bien gratinada.

Observaciones

Es una receta muy aproximativa, así que no dude en adaptar las proporciones a lo que tenga a mano.

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