Ensalada de remolacha y nueces de acajú
Una receta del sitio micocina-facil.com 29 Julio 2018 63 K3
Para 4 personas, necesita:
- 1 100 g de nuez de acajú
- 2 350 g de remolacha cruda
- 3 1 cebolleta
- 4 200 g de pan
- 5 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
- Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 20 min. | 35 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Ponga 100 g de nuez de acajú en una bandeja de horno y hornee durante 10 minutos a 150°C (300°F), para tostarlas. |  |
| 2 | Al cabo de ese tiempo, sáquelas, déjelas enfriar y luego píquelas someramente. Reserve. |  |
| 3 | Pele y ralle 350 g de remolacha cruda, ponga en un bol. |  |
| 4 | Lave y corte fino 1 cebolleta, agregue al bol. |  |
| 5 | Corte 200 g de pan en cubos pequeños y saltee en la sartén con 2 cucharas soperas de aceite de oliva. |  |
| 6 | Agregue en el bol, añada las nueces de acajú y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien. |  |
| 7 | Su ensalada esta lista. | |
Observaciones
Si tiene un poco de prisa para preparar esta ensalada, añada las nueces de acajú tal cual en la ensalada, pero será un poco menos crujiente.El 1 Junio 2026 .
