Croque-monsieur gourmet

Una receta del sitio micocina-facil.com
6 Marzo 202062 K4.7
Croque-monsieur gourmet
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Para 4 piezas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
15 min.35 min.50 min.

La receta paso a paso

1

Preparar el pan


Prepara 8 rebanadas de pan, si son rebanadas de pan de molde o rebanadas de pan clásico, nada que hacer, pero si usas rebanadas grandes de pan de masa madre (como en las fotos) córtalas por la mitad.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
2Derretir 40 g de mantequilla, luego pincelar un lado de cada rebanada de pan con mantequilla derretida.

Colóquelos en una bandeja para hornear, con la mantequilla hacia abajo.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
3

Asar el jamón


Dorar el jamón 1 ó 2 minutos por cada lado, ing6.

Reservar.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
4

Asar las patatas


Cortar ing7 en rodajas bastante finas y freírlas en ing8 por ambos lados hasta que estén doradas.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
5

Montar el croque-monsieur


Precaliente el horno a 200°C.

Colocar una capa de rodajas de patata a la plancha sobre la mitad de las rebanadas de pan.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
6Colocar encima una capa de fondue de puerros.Croque-monsieur gourmet : etape 25
7Luego una loncha de jamón a la plancha.Croque-monsieur gourmet : etape 25
8Terminar con una rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.Croque-monsieur gourmet : etape 25
9

Dorar el croque-monsieur


Hornear durante unos 20 minutos, hasta que el pan se dore por encima.
Croque-monsieur gourmet : etape 25
10Servir caliente, solo o con un poco de chiffonade ensalada.Croque-monsieur gourmet : etape 25

Observaciones

Puedes sustituir el jamón a la plancha por lonchas de bacon o panceta a la plancha.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-gourmet.php
El 23 Noviembre 2024.
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