Gofres de patata con salmón ahumado
Una receta del sitio micocina-facil.com 22 Abril 201863 K4.4
Para 8 gofres, necesita:
- 1 300 g de Salsa ligera con hierbas
- 2 70 g de copos de patatas
- 3 1 bolsita de levadura química
- 4 3 Huevos
- 5 30 g de mantequilla
- 6 100 ml de Leche
- 7 80 g de salmón ahumado
- 8 sal
- 9 pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 740 gramos
Duraciones:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 25 min. | 10 min. | 5 min. | 40 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Prepárense. |  |
| 2 | En un bol, vierta 70 g de copos de patatas, 1 bolsita de levadura química, sal y pimienta. |  |
| 3 | Añadir 3 Huevos, 30 g de mantequilla fundido y 100 ml de Leche. |  |
| 4 | Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche. Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario. |  |
| 5 | Cortar el 80 g de salmón ahumado en tiras... |  |
| 6 | ...y mezclar con la masa de gofres. |  |
| 7 | Calienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera). |  |
| 8 | Sirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbas. | |
Observaciones
Esta receta de gofres se puede adaptar fácilmente sustituyendo el salmón por otras cosas: tiras de jamón, dados de queso, hierbas de su elección, etc.El 21 Noviembre 2024.
