Pastel suave de limón

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 1 tarta, necesita:

• 1 150 g de harina
• 2 150 g de azúcar glas
• 3 150 g de mantequilla
• 4 1 limón
• 5 70 g de zumo de limón
• 6 150 g de huevo  ( Cómo hacer para... )
• Peso total de estos ingredientes : 800 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
16 min.	30 min.	46 min.

La receta paso a paso

1	Tamizar juntos 150 g de harina e 150 g de azúcar glas.
2	Añadir 150 g de mantequilla cortada en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
3	Zestez 1 limón.
4	Vierta 70 g de zumo de limón.
5	Y termina con 150 g de huevo.
6	Mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Precaliente el horno a 180°C.
7	Vierte la masa en un molde, que puedes colocar sobre una bandeja de horno.
8	Hornear durante unos 30 minutos, comprobar después de 25 minutos.
9	Sacar el pastel del molde. Dejar enfriar bien antes de comer.

Observaciones

Puede combinar el sabor a limón y almendra añadiendo 150 g de almendra en polvo a la receta.

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