Arroz cremoso con espinacas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 1 chalote
• 2 2 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 200 g de nata
• 4 300 g de arroz cocido
• 5 300 g de espinacas cocidas
• 6 20 g de queso rallado (facultativo)
• 7 sal
• 8 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 855 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
6 min.	12 min.	18 min.

La receta paso a paso

1	Preparar y picar el 1 chalote.
2	En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la chalota, la sal y la pimienta. Cocine durante 1 minutosin que se dore.
3	Añadir de nuevo 200 g de nata, sal y pimienta, mezclar y llevar a ebullición.
4	Añadir 300 g de arroz cocido y mezclar.
5	Terminar con 300 g de espinacas cocidas, mezclar de nuevo y dejar templar las espinacas.Comprobar la sazón.
6	Servir con una pizca de queso rallado por encima.

Observaciones

Las proporciones de la receta son muy orientativas, no dude en adaptarlas.

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