Grilled cheese huevo y espinaca

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 2 huevos
• 2 1 cuchara sopera de aceite de oliva
• 3 8 rebanadas de pan
• 4 50 g de mantequilla
• 5 300 g de espinacas cocidas
• 6 150 g de queso
• Peso total de estos ingredientes : 1 015 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	20 min.	40 min.

La receta paso a paso

1	Bata rápidamente 2 huevos en un bol, salpimiente, y cocine en una sartén pequeña a fuego medio con 1 cuchara sopera de aceite de oliva, algo así como una tortilla o huevos revueltos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, los huevos no deben secarse. Reserve.
2	Enmantequille 8 rebanadas de pan.
3	En una sartén grande a fuego medio, coloque las rebanadas de pan con el lado enmantequillado hacia abajo.
4	Dore bien todas las rebanadas
5	Cubra la mitad de las rebanadas, en el lado no tostado, con los huevos.
6	Agregue las espinacas.
7	Luego las laminas de queso (aquí queso Brie).
8	Cierre con una rebanada de pan y presione un poco encima.
9	Vuelva a poner en la sartén a fuego lento...
10	...y cubra. Ya no se trata de cocinar, sino de calentar el interior del Grilled cheese y derretir el queso.
11	Proceda en varias tandas, dependiendo del tamaño de la sartén.
12	Sirva bien caliente, eventualmente cortados en dos.

Observaciones

El queso Brie puede sustituirse por otro de su elección, como el camembert, por ejemplo.

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