Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 6 personas, necesita:

• 1 1 aguacate
• 2 1 cebolleta
• 3 200 g de pollo cocido
• 4 200 g de corazón de alcachofa
• 5 cebollí­n
• 6 4 cucharas soperas de salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 835 gramos

Duraciones:

Preparación
25 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 1 aguacate, córtelo en laminas y ponga en un bol.
2	Prepare 1 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
3	Corte 200 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
4	Corte 200 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
5	Agregue el cebollín picado.
6	Termine con 4 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.

Observaciones

Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.

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