Cochelin de Evreux
Una receta del sitio
micocina-facil.com69K4.5 10 Septiembre 2018
Para 1 , necesita:
Duraciones:
Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|
32 min. | 1 hora | 30 min. | 2 horas 2 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Pelar 500 g de manzana, cortarlo en dados gruesos y mezclarlo con 150 g de Compota de manzana e 20 g de Azúcar de vainilla.
- 2 : Extienda 150 g de Masa de hojaldre en círculo, marque el centro (para futuros pliegues) y cosa la mitad de la superficie.
- 3 : Verter la mezcla de manzana sobre la mitad pinchada, dejando 1 cm de masa libre en el lateral.
- 4 : Humedezca el borde de la masa con un pincel.
- 5 : Y cierra la campana.
- 6 : Dobla los bordes para hacer un dobladillo (queda mejor).
- 7 : Dorar el menudillo.
- 8 : Posiblemente dibuje un patrón en la parte superior con la punta de un cuchillo.
- 9 : Meter en la nevera durante una hora.
- 10 : Precalentar el horno a 200°C y hornear durante unos 30 minutos hasta que se doren.
Servir caliente o frío.
Observaciones
Utilice preferentemente manzanas ligeramente ácidas, como la reina de la Reinette.
El 20 Abril 2024.