Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de setas
• 2 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 200 g de pollo cocido
• 4 20 g de mantequilla
• 5 200 g de arroz cocido
• 6 100 g de queso rallado
• Peso total de estos ingredientes : 880 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	30 min.	55 min.

La receta paso a paso

1	Preparar los l300 g de setas y cortarlos en trozos pequeños.
2	En una sartén a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue las setas. Saltée hasta que estén un poco doradas. Reserve.
3	Corte 200 g de pollo cocido en trocitos. Reserve.
4	Engrase un plato de gratinado, luego coloque en el fondo 200 g de arroz cocido en una capa regular.
5	Ponga encima los trozos de pollo...
6	...luego los champiñones.
7	Termine con 100 g de queso rallado, y hornee durante unos 20 minutos sólo el tiempo necesario para derretir y gratinar el queso. No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.

Observaciones

Las proporciones dadas para esta receta son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.

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