Bocadillos frescos

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 tostadas, necesita:

• 1 2 cebolletas
• 2 5 rábanos
• 3 cebollí­n
• 4 cilantro
• 5 perejil
• 6 150 g de queso fresco
• 7 4 rebanadas de pan
• 8 sal
• 9 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 650 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	2 min.	25 min.

La receta paso a paso

1	Pelar y picar el 2 cebolletas. Tenga en cuenta que para esta receta he utilizado una cebolla roja y una cebolla blanca (nuevas).
2	Prepare los rábanos y córtelos en rodajas finas (la mandolina es ideal para ello).
3	Añadir las hierbas picadas (perejil, cilantro, cebollino)...
4	...luego 150 g de queso fresco, sal, pimienta, y mezclar bien
5	Tostar el 4 rebanadas de pan.
6	Untar generosamente las tostadas y listo.

Observaciones

Puede añadir una cucharada de aceite de oliva con hierbas al queso fresco para darle un sabor más característico.

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