Manzanas pequeñas gratinadas
Una receta del sitio micocina-facil.com 30 Marzo 201666 K4.1
Para 4 personas, necesita:
- 1 50 g de almendras enteras
- 2 4 huevos
- 3 80 g de nata líquida
- 4 40 g de azúcar en polvo
- 5 10 g de azúcar de vainilla
- 6 2 cucharas soperas de licor Calvados
- 7 20 g de mantequilla
- 8 4 manzanas
- Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 25 min. | 45 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Precaliente el horno a 200°C. Pon l50 g de almendras enteras en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutos para que se asen. |  |
| 2 | Una vez frías, picar las almendras con un cuchillo. Reservar. |  |
| 3 | En un bol, vierta 4 huevos, 80 g de nata líquida, 40 g de azúcar en polvo, 10 g de azúcar de vainilla e 2 cucharas soperas de licor Calvados. |  |
| 4 | Batir para mezclar bien. |  |
| 5 | Untar con mantequilla los pequeños platos individuales. |  |
| 6 | Pelar y cortar en tiras 4 manzanas. Colocar una manzana en cada plato. |  |
| 7 | Vierta un poco de la mezcla por encima. |  |
| 8 | Espolvorear con almendras picadas. |  |
| 9 | Hornear durante unos 20 minutos. Servir preferentemente templado o caliente. | |
Observaciones
Para las manzanas, elija una variedad ligeramente ácida, como la reinette o la elstar.Puede espolvorear la parte superior de los gratinados con azúcar en polvo, 5 minutos antes de sacarlos del horno, para conseguir un bonito aspecto caramelizado.
El 12 Enero 2026.
