Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
35 min. | 10 min. | 30 min. | 1 hora 15 min. |
1 | En una cacerola, derrita 30 g de mantequilla a fuego lento, y lleve a ebullición. | ![]() |
2 | Agregue en la mantequilla las hierbas de su elección (aquí: tomillo, laurel, romero y salvia). Deje a fuego lento durante 2 minutos y luego deje reposar durante 10 minutos. | ![]() |
3 | Pase por un colador muy fino... | ![]() |
4 | ...así consigue su mantequilla de hierbas. | ![]() |
5 | Prepare su coliflor, haga pedazos de tamaño mediano. | ![]() |
6 | Blanquee la coliflor en agua hirviendo salada durante 4 minutos. | ![]() |
7 | Escurra cuidadosamente. Precaliente el horno a 200°C (390°F). | ![]() |
8 | Coloque los trozos de coliflor en una bandeja de horno. | ![]() |
9 | Con la ayuda de un pincel, unte la superficie de mantequilla de hierbas. | ![]() |
10 | Salpimiente ligeramente los trozos de coliflor y espolvoree con hojas de tomillo. | ![]() |
11 | Hornee unos 20 minutos hasta que la coliflor esté bien dorada. | ![]() |