Bocadillo bretón

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 bocadillos, necesita:

• 1 1 cebolla roja
• 2 1 tomate
• 3 50 g de hojas de lechuga
• 4 1 torta de trigo sarraceno
• 5 30 g de mantequilla
• 6 100 g de carne de cangrejo
• 7 50 g de mayonesa
• 8 1 cuchara sopera de hierbas de su elección
• 9 8 rebanadas de pan tostado
• 10 sal
• Peso total de estos ingredientes : 920 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
15 min.	7 min.	25 min.

La receta paso a paso

1	Pelar y cortar el 1 cebolla roja en rodajas finas. Cortar 1 tomate en rodajas (en este caso un tomate verde). Preparar las hojas de ensalada.
2	Derretir 30 g de mantequilla en una sartén a fuego medio. Partir el 1 torta de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.
3	Cuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas. Mezclar 100 g de carne de cangrejo con 50 g de mayonesa y 1 cuchara sopera de hierbas de su elección picados.
4	Coloque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajo.
5	Extender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros de cebolla.
6	Añadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostada.
7	Colocar encima una segunda rebanada de pan tostado.
8	Hazlo con todos tus bocadillos. Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.

Observaciones

Puede sustituir el cangrejo por un pescado de mar de su elección, como el salmón.

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